بطاطس كرسبي (مقرمشه) بالقلايه الهوائيه أو الفرن صحيه و لذيذه و السر بسيط كندا

#جوهرة #جوهرة_المطبخ #هبه_ابو_الخير #ايه_حبيب #بطاطس #بطاطس_مقرمشة #بطاطس_محمرة #بطاطس_مقرمشه #بطاطس_بالفرن #صحيه #صحي #وصفات#وصفات_سهلة #وصفات_صحيه#وصفات_صحية #لذيذ#لذيذه#لذيذة #لذيذه_سريعه #لذيذ_جدا المقادير: نص كيلو بطاطس مكعبات (٥٠٠جرام) تقريبا ٣ حبات متوسطه ٣.٥ ملاعق صغيره ملح (٢٥ جرام) لسلق البطاطس ملعقه صغيره ممسوحه بيكربونات صوديوم (٥ جرام) ٢.٥ لتر ماء ل سلق البطاطس (١٠ اكواب) للتتبيل: ثلث كوب زيت زيتون توابل و بهارات حسب الرغبه استخدمت روز ماري(اكليل الجبل) و فلفل حار مجروش و ملح ممكن نستخدم اوريقانو او ثوم معمر او ريحان او ميرميه و ايضا ممكن نضيف ثوم مهروس لكن نشوحه اولا مع زيت الزيتون على نار هادئه لمدة ٣٠ ثانيه ثم نضيف باقي التوابل رشة ملح خشن الطريقه: ١- نسلق البطاطس المكعبات في ماء مغلي نضيف له الملح و البيكربونات لمدة ٧ دقايق تقريبا و حتى ندخل السكين و تدخل بسهوله بدون ان تنهرس البطاطس او تستوي استواء كامل ٢- نصفيها و نتركها تبرد قليلا ٥ دقايق ٣- نضيف زيت الزيتون و التوابل و نضع البطاطس و نحركها بلطف و نقلب جيدا حتى تتغطى مكعبات البطاطس بالزيت و التوابل جيدا ٤-نضعها في صينيه مغطاه بورق الخبز و نخبزها في فرن مسبق التسخين او قلايه هوائيه لمدة ٢٠ دقيقه ثم نقلب البطاطس على الجهه الاخرى و نتركها تكمل تحمير فالفرن لمدة ١٥-٢٠ دقيقه او اكثر قليلا حتى تصبح مقرمشه ٥-تقدم ك طبق جانبي صحي و لذيذ و عليكم بالعافيه🌷

الفئة