فوائد الليمون الرائعة للمصابين بمرض السكري shorts كندا

صنفت جمعية السكري الأمريكية الليمون ضمن أفضل 10 أطعمة لمرضى السكري. ومن المعروف أن الليمون غني بفيتامين “سي”، وأن الحموضة والألياف التي يحتويها تبطئان من ارتفاع مستوى السكر بالدم، كما يمكن تحسين نسبة السكر في الدم عن طريق إضافة الليمون إلى النظام الغذائي. يلعب التأثير الحامضي لليمون على المعدة دوراً في إبطاء سرعة إفراغها، حيث يحتاج الجسم وقتاً أطول لتكسير جزيئات السكر التي تسبب ارتفاعاً في مستواه بالدم، ونتيجة استغراق وقت أطول يحدث ثبات في مستوى السكر. السبب الآخر الذي جعل جمعية السكري الأمريكية تصنف الليمون ضمن أفضل 10 أطعمة لمرضى السكري هو الألياف القابلة للذوبان. تساعد هذه الألياف على استقرار مستوى السكر بالدم عن طريق إبطاء امتصاصه في مجرى الدم. تحتوي كل حبة ليمون على حوالي 2.4 غرام من الألياف. وتوصي جمعية السكري بتناول ما بين 20 و35 غراماً من الألياف يومياً. كما يمكنك إضافة شرائح الليمون الطازجة إلى الماء والشاي، ورش عصير الليمون على الأرز، والمكرونة، والسلطة ، وحتى الدواجن، والأسماك. #الليمون #مرض السكري #تاج الصحة

الفئة