Retrouvez ma recette du gratin d'oreicchette ( petite pate) à la sauce bert 😀😀) une sauce faite de lardons fumés , jambon, poivrons carotte oignon et sauce tomate.
Le tout gratiné au four pour apporter cette gourmandise qu'on aime retrouvez dans les gratins de pâtes.
Recette:
Faites revenir les lardons jusqu'a ce qu'ils soient cuits , ajouter le mix de légumes (400 gr mix poivron, carotte, oignon , poireau) faites cuire 5 min .
Ajouter 400 ml de coulis de tomate et 250 ml d'eau.
cuire à feux vif pendant 10 min pour épaissir la sauce.
Quand c'est cuit , ajouter les pâtes déjà cuites et mélanger puis déposer dans un plat à gratin.
Déposer une fine couche de crème fraîche avant un mix de fromage râpé pour gratin.
Cuire 35 min à 195 ° et dégustez avec une petite salade de tomate vinaigrette.
#oreicchette #pâte #saucetomate #gratin
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