كيكة الحليب الساخن على طريقة مونيسيل
🎀المقادير:
كوبين دقيق
🌸٢م ص بكينج بودر
🌸٥ بيضات متوسط الحجم
🌸فانيليا
🌸كوب حليب سائل اذا ما توفر اعملي كوب ماءمع ٤ (ملاعق طعام )حليب
🌸كوب زيت
🌸كوب سكر
🌸رشة ملح
🌸ملعقة صغير او (غطاء )خل
🎀الطريقة:
ادهني القالب بسمن ورشيه بالدقيق🌸انخلي الدقيق مع البكينج بودر🌸افصلي الصفار عن البياض🌸ضعي الحليب مع الزيت ع نار هادئة🌸اخفقي البياض مع رشة ملح والخل وضيفي نصف كمية السكر بالتدريج🌸استمري بالخفق حتى يصير البياض مثل المارينج🌸ضعي البياض ع جنب🌸اخفقي الصفار مع اضافة باقي السكر بالتدريج لمدة ٥ دقائق🌸ضيفي الفانيليا
والان ضيفي الحليب المغلي مع الزيت🌸توفقي عن الخفق🌸الان ضيفي الدقيق 🌸واخيراً ضيفي البياض ع ٣ دفعات🌸صبي الخليط للقالب واطرقيه عدة طرقات🌸ادخليها فرن ع درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة