Hot Dog Brötchen selber backen - so wird er richtig lecker

📓Jetzt vorbestellen, mein Backbuch erscheint am 16. November: https://amzn.to/2VibYMl . Hot Dogs sind wirklich lecker, besonders mit selbstgebackenen Hot Dog Brötchen. Der Aufwand lohnt sich, denn diese Hot Dog Buns sind so viel besser, als die gekauften Produkte. 📓Mein Kochbuch gibt es bei Thalia (https://tidd.ly/3mPgF9u) , Amazon (https://amzn.to/36SieNe) oder bei dem Buchhändler eures Vertrauens. Rezept für 10 Stück á 90 g: - 500 g Weizenmehl Typ 550 - 225 g Milch (max. 20 °C) - 20 g frische Hefe - 25 g Zucker - 10 g Salz - 40 g Butter (kalte) - 2 Eier Größe M Zum Einpinseln: - 1 Ei + 1 EL Milch Zum Belegen: Die Wurst der Wahl und z.B. Essiggurken, Röstzwiebeln, Sauerkraut, Senf und Ketchup. Gebacken habe ich die Hot Dog Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene für 12-15 Minuten. Zwischendrin immer mal in den Ofen schauen und gegebenenfalls die Temperatur etwas herunterdrehen. Viel Spaß beim Nachbacken! Hier findet ihr das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: https://www.thomas-kocht.de/rezepte/hot-dog-broetchen-selber-machen/ 0:30 Zutaten 2:50 Kneten 4:25 1 Stunde gehen lassen 4:55 Teig portionieren 5:19 Kugeln formen 6:37 10 Minuten ruhen 7:05 Hot Dog Brötchen formen 8:31 2. mal ruhen lassen 8:52 Eistreiche zubereiten 9:30 Brötchen einpinseln _________ Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos. _________ Hier findet Ihr alle meine Videos auf einen Blick: /channel/UC-X3Hzdqo6rTjRLI5dRVb3w/videos Besucht mich auch hier: ►Facebook: http://www.facebook.com/thomas.kocht.backt ►Instagram: https://www.instagram.com/thomas.kocht/ ____________________________________________________________________ Produkte: ►Meine Pfannen von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thomaskocht ► Pizzastahl rechteckig: *https://bit.ly/2x5x6Jt ►Teigkarte*: https://amzn.to/3cNT1oR ►Teigschaber*: https://amzn.to/36rvmcH ►Küchenwaage*: https://amzn.to/33OlO8O ►Microplane Reibe*: https://amzn.to/2XCFObv ►Mein lieblings Brotmesser*: http://amzn.to/2sM4pJx ►Küchenmesser Santoku Kai Shun*: https://amzn.to/3cmcugn ►Küchenmesser Dick Santoku*: http://amzn.to/2iZsKMB Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für Eure Unterstützung! ____________________________________________________________________ #HotDogs #HotDogBrötchen #Thomaskocht

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