المقادير:
٢ كوب أرز بسمتي
١ ملعقة صغيرة كمون
٢/١ ملعقة صغيرة كركم
٢/١ ملعقة صغيرة بابريكا
٢/١ ملعقة صغيرة كزبرة
٢/١ ملعقة صغيرة قرفة
٢/١ ملعقة صغيرة هيل ناعم
٢/١ ملعقة صغيرة لومي مطحون
٢ ملعقة صغيرة ملح
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
٢ حبة كبيرة بصل، جوانح
٢/١ كوب دقيق
٦ قطع فيليه هامور او حمرا او كنعد
٤ فص ثوم مهروس
١ ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
٢ قرن فلفل حار
٢ قطعة ورق غار
٤/١ كوب تمر هندي
٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
١ حبة كبيرة طماطم مفروم
١ كوب كزبرة او بقدونس او شبت مفروم
٢ كوب ماء
للقلي:
- زيت ذرة
طريقة التحضير:
1. إنقعي الأرز في ماء دافئ ١٥ دقيقة .
2. ضعي كل البهارات في طبق، قلبي لتختلط.
3. في مقلاة عميقة سخني الزيت.
4. إقلي البصل في الزيت ليصبح ذهبي اللون، مع التقليب من وقت لآخر. أخرجي البصل واحتفظي به جانبا.
5. أنثري بعض البهارات على السمك.
6. ضعي الدقيق في طبق، ضعي قطع السمك في الدقيق لتتغطى بطبقة خفيفة.
7. اقلي السمك في نفس الزيت ليصبح ذهبي اللون. اخرجيه واتركيه جانبا.
8. في قدر متوسط الحجم، ضعي بعض الزيت المستعمل لقلي السمك.
9. اضيفي نصف كمية البصل المقلي، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، الغار، التمر الهندي وقلبي لبضع دقائق.
10. اضيفي معجون الطماطم، البقدونس، بقية البهارات وقلبي لتختلط.
11. اضيفي الماء ودعي المرق يغلي بقوة لبضع دقائق.
12. اضيفي الأرز، دعيه يغلي بقوة ليبدأ المرق بالتناقص وتظهر حبات الأرز على السطح.
13. ضعي قطع السمك فوق الأرز.
14. ضعي بعض الأرز فوق قطع السمك لتغطيتها قليلا لتكتسب طعما لذيذا.
15. غطي القدر واتركيه على نار هادئة ١٥ دقيقة لينضج الأرز ويتسبك.
16. ضعي الأرز والسمك في طبق التقديم وانثري فوقه البصل المقلي.
Manal Alalem - مطبخ منال العالم
ليصلك كل جديد - اشترك بالقناة
https://goo.gl/4xjNck
شاركنا فاعليات القناة على https://goo.gl/AK8bna
www.youtube.com/manalalalem - Best food/cooking recipe videos on YouTube in the Middle East.
أفضل الفيديوهات لوصفات الطعام و الطبخ على موقع اليوتيوب في الشرق الأوسط.
A collection of middle eastern cuisine as well as other delicacies, great food/cooking recipies,
مجموعة مأكولات من الشرق الأوسط إضافة إلى وصفات طعام شهي، وصفات مميزة لطبخ الطعام.
Manal Alalem Recipes - مطبخ منال العالم
Website: http://www.manalonline.com/ الموقع الرسمي
https://www.facebook.com/ManalAlalem/ الفيس بوك
https://www.instagram.com/manalalalem/ انستجرام
https://twitter.com/manalalalem تويتر
@amhassan3451منذ 4 سنواتاللهم صل على محمد وعلى ال محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد ❤️ 1
@
@leenx7346منذ 4 سنواتتحية حب واحترام للشيف المبدعه منال العالم . تسلم ايدك 2
@
@Daflopمنذ 4 سنواتمبدعة وشرحك المفصل هو سر يلي يبي يتعلم وصفاتك اللذيذة جدا انا من متابعيك منذ سنوات وكتير عملت من وصفاتك وطلعت روعة وكل العائلة حبوه 1
@
@amhassan3451منذ 4 سنواتاستغفر الله العظيم و اتوب اليه من كل ذنب أذنبته ❤️❤️
@
@monaabdallah5171منذ 3 سنواتبجد تسلم ايديكي بجد كل حاجه بتعمليها بتكون حلوه جدا وبسيطه
@
@yousraalqadery6369منذ 4 سنواتالسلام عليكم اليوم جربتها حق غدانا ما شاء الله تبارك الرحمن روووووعه تجنننن الطبخة.
@
@amhassan3451منذ 4 سنواتلا حول ولا قوه الا بالله العلي العظيم ❤️❤️❤️ 1
@
@user-ju1td1xp7bمنذ 4 سنواتتسلم إيدك ممكن تعملين لنا سوب او شويه للرمضان
@
@ahmad321salh6منذ 4 سنواتتسلم ايديك شيف منال انا من متابيعينك وكتير بحب طريقة طبخك وجزاك الله في كل عمل بتقوم فيه
@
@noralhoda5458منذ 4 سنواتالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته تسلم ايدك يا شيف منال أنا بتابعك من عشر سنوات وأكثر وبحب طريقتك بالطبخ وصنع الحلويات جزاك الله خير 1
@sylvaabed1713منذ 4 سنواتOke badal el tamer chou fina nohott iza betride choukrann
@
@faidasaleh5006منذ 4 سنواتيسلمو. بجد حابين حلقه عن الافران الكهربائيه خاصه اللي فيها مروحه يعني كيف نخبز الكيك والخبز الاجنبي وهل النار مروحه ولا بدون 1
@
@Feras8888منذ 4 سنواتالسلام عليكم شيف منال يعطيك العافيه سؤال بقدر استخدم دبس الرمان بدك من التمر الهندي او استغني عن الاثنين هل راح اغير الطعم وشكرآ 1
@
@user-tj4tj2rx6fمنذ 4 سنواتالسلام عليكم إذا بدلنا السمك دجاج أو لحم ينفع ا ارجوا الرد 2
@
@ablsamzl7434منذ 4 سنواتلو سمحتي فطاير حلوه سويتيهه من زمان من فوق زي التوقيع بل سكينه سويتيهه وطعم روعه ونسيت وما حافضه اسم الوصفه
@
@user-xz4kq2bw4vمنذ 4 سنواتالسلام عليكم شيف منال ما شاء الله ❤ اني اتمنة التقي معاكي ❤ شيف شو احسن وسم الواني أو الطناجر الطبخ ارجو الرد علي بحبك كتتتتتتتتتتتير كتتتتتتتتتتتيرسلامي للجميع في أمان الله وحفظه
@
@fathimarikasa1136منذ 4 سنواتAssalamu alikkum madam. How are you?madam please I need recipes in English
@
@user-tr3oy7jn2wمنذ 4 سنواتوين اشكل النهائي اذا طول الفيديو سوي مونتاج وحطي اطبق عشان نشوف كيف اشكل النهائي
@
@user-lb4kf8rn6eمنذ 4 سنواتاتمنى من شاف تعليقي هدا ان يشوف قبر النبي الكريم بليز ابوني
@khaledr8984منذ 2 سنواتيامنال ليش ماشرحتي للبنات طريقة البصل المقرمش انك نقعتيه بالملح انتي ماذكرتي للبنات انك نقعتي البصل هذا موشرح المهم صفي النيه ونامي بالبريه البصل مابيتحمر ولا بينشف الا اذا حطيتي ملح معه الطريقه لعمل بصل محمر ومقرمش تقطيع البصل ثم ينقع بالمةء والملع لمدة ٢٠ دقيقه وينشف من الماء ثم يقلي واي استفسار لاي طبخه انا حاظر يارب كل نفس وصخه مابتعلم بنفس ان شالله مابتشوف الوفق لانها دجاله اذا مابدك يرجعو يسئلوكي علمي صح انتي متعمده انك تعملي هيك از شالله كل واحد بيضيع وقت الناس علي الفاضي يشوفها بأعز ماعنده ....وسعت
@
@amhassan3451منذ 4 سنواتاستغفر الله العظيم و اتوب اليه من كل ذنب أذنبته ❤️
@
@khaledr8984منذ 2 سنواتيامنال ليش ماشرحتي للبنات طريقة البصل المقرمش انك نقعتيه بالملح انتي ماذكرتي للبنات انك نقعتي البصل هذا موشرح المهم صفي النيه ونامي بالبريه البصل مابيتحمر ولا بينشف الا اذا حطيتي ملح معه الطريقه لعمل بصل محمر ومقرمش تقطيع البصل ثم ينقع بالمةء والملع لمدة ٢٠ دقيقه وينشف من الماء ثم يقلي واي استفسار لاي طبخه انا حاظر يارب كل نفس وصخه مابتعلم بنفس ان شالله مابتشوف الوفق لانها دجاله اذا مابدك يرجعو يسئلوكي علمي صح انتي متعمده انك تعملي هيك از شالله كل واحد بيضيع وقت الناس علي الفاضي يشوفها بأعز ماعنده ....وسعت
مقاطع الفيديو ذات الصلة على طريقة جديدة لتحضير السمك بأرز بسمتي مع سر خلطة بهارات مميزة أبهري بها ضيوفك كندا:
اليوم جربتها حق غدانا
ما شاء الله تبارك الرحمن روووووعه تجنننن الطبخة.
يارب وانت تكون بصحة وعافية وامان كمان
سؤال بقدر استخدم دبس الرمان بدك من التمر الهندي او استغني عن الاثنين هل راح اغير الطعم وشكرآ 1
صفي النيه ونامي بالبريه البصل مابيتحمر ولا بينشف الا اذا حطيتي ملح معه
الطريقه لعمل بصل محمر ومقرمش
تقطيع البصل
ثم ينقع بالمةء والملع لمدة ٢٠ دقيقه وينشف من الماء ثم يقلي واي استفسار لاي طبخه انا حاظر
يارب كل نفس وصخه مابتعلم بنفس ان شالله مابتشوف الوفق لانها دجاله
اذا مابدك يرجعو يسئلوكي علمي صح
انتي متعمده انك تعملي هيك
از شالله كل واحد بيضيع وقت الناس علي الفاضي
يشوفها بأعز ماعنده ....وسعت
صفي النيه ونامي بالبريه البصل مابيتحمر ولا بينشف الا اذا حطيتي ملح معه
الطريقه لعمل بصل محمر ومقرمش
تقطيع البصل
ثم ينقع بالمةء والملع لمدة ٢٠ دقيقه وينشف من الماء ثم يقلي واي استفسار لاي طبخه انا حاظر
يارب كل نفس وصخه مابتعلم بنفس ان شالله مابتشوف الوفق لانها دجاله
اذا مابدك يرجعو يسئلوكي علمي صح
انتي متعمده انك تعملي هيك
از شالله كل واحد بيضيع وقت الناس علي الفاضي
يشوفها بأعز ماعنده ....وسعت